Murat Muhallebicisi, 伊斯坦布尔梅吉迪耶柯伊的咖啡馆
穆拉特·穆哈莱比西是一家主打传统牛奶甜点、糕点和土耳其早餐的咖啡馆,分布在宽敞的两层楼中。菜单上有穆哈莱比、波阿恰、苏特拉奇等经典菜肴,每天新鲜制作。
这家咖啡馆创立于100多年前,一直保持着使用传统家庭食谱制作正宗土耳其牛奶布丁的声誉。这段悠久的历史体现在每一道采用传承方法制作的菜肴中。
这家咖啡馆是居民日常聚集的地方,他们一起享用经典的穆哈莱比和苏特拉奇,作为社交生活的一部分。这些牛奶甜点在土耳其人的生活中占有重要地位,吸引人们为了与他人分享食物的体验而再次光顾。
这家咖啡馆位于比于克代雷街51/A号,接受信用卡付款,并设有户外座位。不提供预订,因此有时可能需要等待。
这家咖啡馆制作一种特色甜点“冬杜尔马勒·卡赞迪比”,将焦糖牛奶布丁与土耳其冰淇淋结合,采用传统技艺。这道菜展现了世代传承的技艺和知识。