The Original Chubby's Mexican Food, 美国科罗拉多州桑顿的一家墨西哥餐厅。
The Original Chubby's Mexican Food 是位于桑顿的一家墨西哥餐厅,供应传统菜肴以及其招牌的肉汁薯条。其西38大道分店融合了正宗的墨西哥美食和现场制作的汉堡等美式经典。
这家餐厅始于1967年,当时斯特拉·科尔多瓦购买了一家曾经的汉堡汽车餐厅,并将其改造成墨西哥餐厅。从那时起,科尔多瓦家族一直经营着这家餐厅。
这家餐厅以代代相传的家庭食谱而闻名,将传统墨西哥菜肴与美国经典美食融为一体。顾客对用传承的烹饪技艺制作的青辣椒酱赞赏有加。
餐厅提供堂食和外带,并支持在线点餐,方便顾客。此外,还为各种活动和聚会提供餐饮服务。
这家餐厅至今仍保留着科尔多瓦家族三代人未曾改变的原始青辣椒酱配方。这种标志性食材决定了这家餐厅自开业以来的味道。