Cuba Libre, 美国大西洋城的古巴餐厅
Cuba Libre是位于大西洋城Tropicana度假村The Quarter区的古巴餐厅,横跨多层,设有用餐区和酒吧区。二楼是Rapido酒吧,供应热带鸡尾酒和加勒比风味菜肴。
主厨兼合伙人Guillermo Pernot通过一份精心挑选的菜单,将传统与现代的古巴食谱相融合,为这家餐厅赢得了声誉。这种结合定义了这里的烹饪特色。
这家餐厅采用开放式空间并播放拉丁音乐,展现了古巴风味如何影响当今的餐饮文化。顾客将这些元素视为用餐体验的一部分,而非刻意展示。
周一至周四下午4点到6点可享受欢乐时光,周末还有深夜特惠。餐厅分为多层,不同时段和不同顾客偏好会导致各区域的热闹程度不同。
滋滋作响的Plato Gaucho将侧腹牛排、龙虾尾、虾、鸡肉和西班牙辣香肠放在同一盘子里,配以奇米丘里酱。这道菜展示了这家餐厅如何将阿根廷和加勒比风味融于同一盘中。