Pizzeria Du De Cope, 意大利维罗纳历史中心的披萨店
披萨店杜德科普位于维罗纳历史中心，用木柴烤炉以那不勒斯技法烤制披萨。面团经过长时间发酵，采用经过挑选、易于消化的小麦或谷物混合制成。
这家餐厅融合了那不勒斯的披萨制作传统与意大利北部的烹饪风格。这种融合源于两个不同烹饪地区的交汇，今天供应的食物中仍能看到这两种影响。
墙上装饰着传统陶瓷，厨房里使用意大利北部的食材，如格拉纳帕达诺奶酪和皮亚琴察火腿。这种搭配显示了这家餐厅如何将披萨制作技艺与周围的地区饮食文化联系起来。
这家披萨店周一至周日晚上营业，室内外都有座位。夏季，步行街上的户外座位让人可以舒适地用餐。
招牌菜“不是卡尔佐内”分为两半，各有不同配料：一半是熟火腿和里科塔奶酪，另一半是拉尔多和水牛马苏里拉奶酪。这种设计展示了厨房以出人意料的方式组合传统意大利食材的创意。
位置
地址
Galleria Pellicciai, 10, 37121 Verona VR, Italy
营业时间
星期一-星期二 19:00-22:30; 星期四 19:00-22:30; 星期五-星期六 19:00-23:00; 星期日 18:30-22:30
电话
GPS 坐标
45.44186,10.99499
最近更新
2026年10月10日 05:47
