Maxime, 法国餐厅和可丽饼店,位于特鲁瓦
马克西姆是特鲁瓦圣让教堂附近的一家法国餐厅和可丽饼店,坐落在一栋经过修缮的17世纪木结构建筑内。店内有两层用餐区,还有一个面向集市广场的户外露台。
这家店最初是一家传统的可丽饼店,在保留原有特色的同时,逐渐将法国菜加入菜单。这种转变展示了它如何在保持最初知名度的同时适应不同口味。
菜单以香槟地区的饮食传统为特色,提供当地奶酪和香肠,以当地人长久以来习惯的方式烹制。在餐厅里走动,你会感受到这些风味在当地人日常生活中的重要性。
餐厅周一至周六的营业时间为上午11:30至下午2:00,晚上7:00至9:00,周六晚上延长至9:30。如果多人用餐,建议提前预订。天气允许时,户外座位也很舒适。
厨房从当地农场采购有机食材,并以这些新鲜食材为核心构建菜单。这种对天然食材的坚持使其在该地区众多餐饮选择中独树一帜。