Ichiran, 日本福冈市南区的一家拉面店
一兰是福冈市南区的一家拉面店,专营豚骨拉面,这是一种用猪骨汤制成的面条汤。该店是一座单层木结构建筑,结构简单,与其他一兰分店不同,并设有小型隔断柜台座位,让顾客可以专注于用餐。
第一家一兰店于1960年在福冈开业,当时中原定之创立了该连锁品牌。位于南区的现旗舰店那之川店于1993年开业,标志着品牌扩张的转折点,同时保留了原有的简朴木结构设计。
一兰代表了福冈的拉面传统,这种面条汤深深植根于当地身份认同。这个空间展示了日本人如何通过食物来暂停和专注,每个小隔间都旨在进行安静的反思,而不是社交聚会。
游客在售票机上购买订单,然后坐在小隔间里,可以全神贯注地享用拉面。该系统允许您在表格中指定最多四个请求,例如额外的葱花或更辣的酱汁。
这家店的洗手间以其异常大量的卫生纸卷而闻名,约有十二卷,而其他一些分店甚至更多。这个实用且略带俏皮的细节是餐厅迷人特色的一部分。