Ehdi̇şam Künefe, 土耳其马尔特佩的甜品餐厅
Ehdişam Künefe 是一家专门制作传统 künefe 的餐厅，这种甜点由细面条、奶酪、碎开心果和甜糖浆制成，盛在加热的盘子里。每份甜点都趁热上桌，以保持这种层层叠叠的甜点应有的口感和味道。
这家餐厅延续了始于土耳其南部哈塔伊地区的、有着数百年历史的 künefe 制作传统。从这一起源地，这种甜点传播到整个中东，并被广泛食用。
这家餐厅从土耳其各地采购食材，如乌尔法黄油、哈塔伊奶酪和安特普开心果，体现了与当地美食传统的联系。这种做法尊重了土耳其美食的地区差异以及生产这些主食的社区。
这里接受信用卡付款，团体预订可提前安排。餐厅营业至深夜，全天供应传统甜点。
菜单上有八种不同的 künefe 做法，包括顶部加安特普奶油的 Hasır Künefe 和点缀当地开心果的 Yeşil Sultan。这种多样性展示了对单一深受喜爱的甜点的创造性做法。
位置
地址
Cevizli, Bağdat Cad. No: 534, 34846 Maltepe/İstanbul
GPS 坐标
40.91501,29.14858
最近更新
2026年10月10日 05:46
