Benihana, 美国哥伦布市的一家日本料理餐厅。
红花园是位于北极星区的一家日本料理餐厅,地址是莱拉大道8781号,设有18张铁板烧 grill 桌,专业厨师在食客面前烹制餐点。整个空间完全围绕着这种互动式的烧烤方式和共享的烹饪体验。
该餐厅延续了创始人 Hiroaki Aoki 于1964年开创的传统,将日本铁板烧烹饪方法介绍给美国食客。这种烹饪方式在最初创办后逐渐传遍全国。
该餐厅展示日本烹饪方法,在共享餐桌前准备新鲜的寿司、生鱼片和 grilled 菜肴,客人坐得很近,观看厨师工作。这种设置创造了社交餐饮体验,而非孤独的用餐。
该餐厅接受通过OpenTable预订,以便提前规划您的光临。在不太繁忙的时间前来,可以帮助您与厨师享受更轻松的体验。
每个用餐团体都会获得一位专属厨师,在加热的钢制烹饪表面上准备餐点时展示精准的刀工。这种个人表演将每一次光临变成一场供客人观看的表演。