Chez Steph, 法国拉罗什富科的餐厅
谢·斯特夫餐厅位于吕德阿勒街上的一座石砌建筑内,设有室内餐厅和靠近当地城堡的户外露台。这家餐厅将经典空间与现代美食相结合。
这座建筑建于17世纪,如今作为一家现代餐厅,同时保留了原有的建筑特色。该建筑反映了该镇发展过程中多个时期的使用和变迁。
厨房主打当地牛肉和经典法式菜肴,体现了当地饮食传统如何塑造了该地区的饮食习惯。这些菜肴将游客与当地居民多年来珍视的烹饪习俗和风味联系在一起。
餐厅位于中心位置,距离城堡仅几步之遥,方便游览后前往。晴天时户外露台很惬意,雨天时室内则舒适宜人。
厨房在明火上烤制肉类,并搭配自制的肝脏酱和当地熟食拼盘。这种烹饪方法与自制配菜相结合,使这家餐厅与附近其他餐饮场所有所不同。