Cinq Mains, 法国里昂的餐厅
桑曼餐厅位于里昂老城索恩河畔一栋石墙建筑内,占据两层楼。空间将历史建筑与现代烹饪设施相结合,供应当代法国菜。
格雷戈里·奎勒隆与他的兄弟和一位合伙人共同创立了这家餐厅,结合了他们在烹饪和葡萄酒挑选方面的专业知识。该项目源于一个共同的愿景,即用现代方法重新诠释传统法国菜,并提供优质葡萄酒。
这家餐厅通过重新诠释经典烹饪技法的时令菜单,塑造了食客对当代法国菜的体验。漫步其中,你会发现空间如何将烹饪传统与现代感融为一体,让游客既能品尝又能感受。
餐厅距离河流仅几步之遥,两层楼可容纳不同规模的团体。建议提前预订,尤其是周末,以确保有座位。
酒单专注于来自法国各地有机和生物动力农场的自然酒。这一选择在饮品菜单上可见,并以独特的方式塑造了饮酒体验。