Crêperie Saint-Melaine, 雷恩的餐厅兼可丽饼店
可丽饼店圣梅莱娜是雷恩的一家餐厅,使用正宗的布列塔尼食谱制作咸味荞麦饼和甜味可丽饼。这家店采用当地有机面粉,注重传统制作工艺。
这家餐厅位于圣梅莱娜街,延续着可追溯至中世纪时期布列塔尼美食的烹饪传统。几个世纪以来,布列塔尼烹饪已确立为一种独特的传统。
这家餐厅提供经典的布列塔尼风味组合,使用当地食材,包括来自当地生产者的鸡蛋、奶酪和肉类。菜单展现了布列塔尼至今仍保留其饮食文化的方式。
餐厅周一至周六供应午餐,时间为11:45至14:15;周二至周六另供应晚餐,时间为19:00至22:30。建议提前预订,尤其在高峰时段前往时。
每一份荞麦饼都使用布列塔尼当地有机磨坊的面粉制作,餐厅直接与当地农户合作。这些合作关系确保了盘中食材的新鲜与高品质。