Mucca Pazza, 意大利罗马的披萨店
Mucca Pazza是蒙特韦尔德的一家披萨店，用木柴烤炉烤制披萨，使用卡西略面粉和发酵48小时的面团。这种长时间发酵使面包更容易消化。
这家店由家族创立并经营至今，他们从当地工匠那里继承了传统的罗马披萨制作技艺。这种传承使得制作方法保持了原汁原味。
厨房遵循罗马传统，使用来自当地农场的时令食材烹制，这种做法体现在每道菜中。游客会注意到菜单随季节供应而变化。
蒙特韦尔德的这家店交通便利，环境轻松，可容纳不同规模的团体。特别是带较大团体前往时，建议提前预订。
店内设有儿童娱乐区，每周举办主题派对。这使得这里成为家庭聚餐和庆祝的好去处。
位置
地址
Via Luigi Zambarelli, 35, 00152 Roma RM
GPS 坐标
41.87764,12.44644
最近更新
2026年8月31日 07:30
