Van Kerkwijk, 荷兰阿姆斯特丹的一家餐厅
Van Kerkwijk是一家位于水坝广场后面的餐厅,每天提供不同的菜肴。工作人员不使用印刷菜单,而是亲自向每位客人介绍食物。
这家餐厅由Kerkwijk姐妹在二十多年前创立。自开业以来,一直保持着个性化的服务和烹饪品质。
菜单融合了荷兰和国际烹饪,包括印尼肉卷和配以创意酱汁的牛排等菜肴。用餐者将食物体验为个人接触的一部分,工作人员会逐一介绍每道菜。
这家餐厅欢迎无预约的客人,营业时间从上午晚些时候到深夜。价格在阿姆斯特丹市中心算中等。
没有印刷菜单的理念让每次光顾都变成与工作人员直接交谈厨房正在准备什么的机会。这种方式在厨房和用餐者之间建立了一种比一般餐厅更少拘束的即时联系。