La Ferme Marine, 法国马赛扬的海鲜餐厅
拉费姆马林是法国南部托湖边缘的一家海鲜餐厅，直接建在贝类养殖场上。用餐区就坐落在水边，供应的牡蛎、贻贝、虾和鱼都来自餐桌旁的养殖场和水域。
这个地方始于1978年，是托湖上一个经营的小牡蛎养殖户，随后几十年逐渐向食客敞开大门。从生产到餐饮服务的转变，遵循了这条海岸线上几个贝类家族走过的道路。
在这里用餐意味着坐在离牡蛎和贻贝生长的水几步远的地方，这是大多数餐厅只能暗示却很少真正做到的。用餐本身成为理解贝类养殖如何塑造托湖沿岸日常生活的一种方式。
餐厅就坐落在潟湖边上，游客可以在用餐前后沿着养殖场区域散步，近距离观看贝类养殖床。提前预订是个好主意，尤其是周末，桌子很快就会坐满。
这家餐厅采用自助餐形式，自助餐中的每道菜都来自建筑外的水域，从收获到上桌几乎没有间隔。牡蛎和贻贝通常在供应当天早上从养殖床中取出。
位置
地址
Rte des Parcs, 34340 Marseillan, France
营业时间
星期一-星期四 19:30-20:30; 星期五-星期六 19:30-21:30; 星期日 19:30-20:30
电话
GPS 坐标
43.36629,3.53880
最近更新
2026年8月30日 23:37
