Jim 'N Nick's Bar-B-Q, 位于美国夏洛特斯蒂尔克里克的烧烤餐厅
Jim 'N Nick's Bar-B-Q 是一家烧烤餐厅,主打慢火熏制的肉类,并配有自制酱料和调味料。菜单上有经典的南方配菜,包括玉米面包、凉拌卷心菜和烤豆子,与熏制肉类相得益彰。
这家连锁餐厅始于20世纪80年代,在保持原有烹饪方法的同时扩展到多个州。这种增长使食谱和烟熏技术在所有门店保持一致。
这家餐厅体现了南方烧烤的传统,强调慢火烟熏技术和定义这一烹饪传统的地区风味特征。游客可以通过弥漫的烟熏香气和现场的真实制作过程,亲身感受到这些方法。
这家餐厅位于斯蒂尔克里克路,提供堂食、外带和送餐服务。这些服务每天都有提供,也为大型团体提供餐饮服务。
厨房每天早上从零开始烘焙新鲜的奶酪饼干,并免费分发给堂食顾客。这种自制的小点心使体验区别于典型的烧烤店。