Auberge de la Klauss, 法国洛林地区蒙泰纳克的餐厅
奥贝奇·德·拉·克劳斯是蒙泰纳克的一家餐厅,拥有四间餐厅,设有石墙、裸露的木梁和传统壁炉,可容纳多达200位客人。酒窖中存放着约60,000瓶法国葡萄酒,包括19世纪和20世纪的稀有雅文邑。
该餐厅于1869年在克劳斯贝格山坡上创立,并发展成为洛林地区著名的用餐场所。几十年来,它通过精湛的工艺和对周围地区的联系建立了声誉。
厨房准备以洛林传统为基础的菜肴,使用的食材来自庄园内饲养的鸭子和牲畜。这种与当地食品生产的直接联系塑造了餐点的味道和感受。
这家餐厅位于洛林地区的一个村庄,欢迎客人前来用餐和品酒。游客应该知道,由于声誉卓著,这里经常客满,吸引着来自附近和更远地方的客人。
这家餐厅自制鹅肝,并与一家酿酒厂合作,生产一种名为“蒙泰纳克皮尔斯”的当地啤酒。这种对不同手工艺产品的参与表明,这里不仅仅是提供食物。