Din Tai Fung, 位于美国圣地亚哥的亚洲餐厅
鼎泰丰是位于圣地亚哥韦斯特菲尔德UTC购物中心内的一家亚洲餐厅，以手工制作的台湾风味小笼包闻名，馅料选用黑猪肉并灌入热汤。餐厅设计现代，整个营业期间都能看到开放式厨房。
该企业于20世纪50年代在台湾起步，最初是一家食用油销售商，后来完全转向餐饮业。这一转变为后来发展成为遍布几个大洲的连锁品牌奠定了基础。
开放式厨房让食客可以观看厨师手工折叠面皮，将传统的台湾制作工艺置于每次用餐的核心。许多客人在入座前会驻足观看这一过程。
这家餐厅位于购物中心内，从停车场步行即可轻松到达，可容纳不同规模的团体，并在单独区域接待小型聚会。建议提前预订，尤其是在周末。
每只小笼包都由手工折叠成恰好18道褶子，每位厨师无论速度或经验如何都必须达到这个数量。这一标准通过内部培训得以执行，培训可能需要数月才能完成。
位置
地址
4301 La Jolla Village Dr Ste 2000, San Diego, CA 92122, USA
营业时间
星期一-星期四 11:00-21:30; 星期五 11:00-22:00; 星期六 10:00-22:00; 星期日 10:00-21:30
电话
GPS 坐标
32.87238,-117.21242
最近更新
2026年8月30日 23:37
