La Tavernetta, 意大利博尔塞纳的意大利餐厅和比萨店
La Tavernetta 是博尔塞纳的一家意大利餐厅和比萨店,风格质朴。大窗户让自然光充满整个空间,石墙和木梁体现了传统建筑风格。
这家餐厅始于20世纪末,最初是一个小型家庭厨房,后来发展成一家完整的餐厅。这一发展使其能够同时为当地食客和外地游客提供服务。
这家餐厅遵循传统的意大利烹饪技艺,披萨在木柴烤炉中烤制,使用当地食谱。当地食材和代代相传的手工方法塑造了这里的烹饪方式。
餐厅接受预订,位于博尔塞纳市中心,很容易找到。午餐和晚餐时段均营业,直接到店的客人等待时间合理。
这家餐厅直接从小火山湖博尔塞纳湖周边的当地农民和渔民那里采购特定食材。与当地供应商的这种联系使特别新鲜的食材能够直接送到餐桌上。