La Part des Anges, 法国奥洛龙-圣玛丽的一家法国餐厅
拉帕尔德桑日是一家法国餐厅,位于大教堂广场,面向圣玛丽大教堂,供应高品质的欧洲菜肴。菜单上有黑安格斯牛肉、蘑菇羊腰等肉类特色菜,还有加比尤尔和鱼类等地方经典菜。
这家餐厅位于奥洛龙-圣玛丽历史街区的一栋传统建筑内,正对圣玛丽大教堂,该大教堂是城市的地标。坐落在这片遗产区,使得用餐与该地区丰富的建筑历史紧密相连。
餐厅的名字源于法国传统,即每瓶干邑都会因蒸发而损失一部分,这部分传统上留给天使。厨房的灵感来自洛林地区的传统,同时尊重当地食材和法国经典烹饪方法。
餐厅周四至周一营业,供应午餐和晚餐,设有约60个座位的露台,可直接观赏大教堂。位于市中心,用餐方便。
每周五和周六,鱼直接从约50公里外的港口小镇圣让德吕兹的市场采购,确保海鲜始终新鲜。与巴斯克地区的紧密联系使得鱼类菜肴具有特别的品质和正宗风味。