Parrilla Don Benito, 阿根廷布宜诺斯艾利斯巴勒莫区的烧烤餐厅
帕里亚·唐·贝尼托是布宜诺斯艾利斯巴勒莫区的一家烧烤餐厅。餐厅用克夫拉乔木烤制阿根廷牛肉各部位,客人坐在座位上就能看到开放式厨房里的烤制过程。餐厅设有室内餐桌和室外座位。
这家餐厅于1990年代初开业,最初是一家小型的社区烤肉店,随着当地顾客的需求增长,逐渐扩大了用餐空间。这种成长使它成为当地居民常去的地方。
这家餐厅遵循阿根廷的习俗,在主菜上桌前免费为客人送上小奶酪串和橄榄。这一举动是布宜诺斯艾利斯用餐过程的一部分,也为接下来的菜肴定下了基调。
餐厅每天从中午营业至午夜之后,接受电话预订。周末座位很快满,建议提前预订。
主厨凭借数十年处理阿根廷牛肉的经验,针对每个部位单独调整烤制时间和方式。这种用心,坐在开放式厨房附近的任何人都能注意到。