Delarosa, 位于美国旧金山马林纳区的意大利披萨店
Delarosa是位于马林纳区的一家意大利餐馆,专门供应罗马式披萨,饼皮薄而酥脆。开放式厨房让食客可以观看厨师制作披萨的过程。
这家餐厅在马林纳区开业,旨在向旧金山介绍罗马披萨制作传统和共同用餐的方式。它因将正宗技艺和社交餐饮理念带到该社区而闻名。
这家店将意大利烹饪传统与加州食材相结合,以亲切的方式融合了地中海和西海岸的风味。食客可以看到厨房是如何根据当地食材调整技艺的。
靠近公共交通,乘坐公交车或火车都很方便。座位之间距离较近,却增添了用餐时的社交氛围。
披萨面团不是由机器制作,而是由熟练的厨师按照罗马传统手法手工拉伸。这种手工方式使披萨与别处工厂制作的披萨有所不同。