Shiki, 法国布洛涅-比扬古的日本料理餐厅
四季是位于法国布洛涅-比扬古的一家日本料理餐厅,供应多种采用传统方式烹制的菜肴。菜单上有新鲜鱼类、肉类料理,以及按照日本食谱制作的其他经典菜肴。
这家餐厅大约在15年前创立,并已在布洛涅-比扬古的日本餐饮界站稳了脚跟。它与邻近的三木(Sanki)的联系表明了在该地区的稳定存在和持续经营。
精心准备的便当展现了日本的烹饪传统和对经典制作方法的尊重。在这里,游客可以看到正宗的日本料理实际上是什么样子、味道如何。
餐厅周一至周六供应午餐和晚餐。工作日高峰时段可能会比较拥挤,提前预订可能会有帮助。
厨房制作抹茶提拉米苏,将意大利甜点技巧与日本风味相结合。这道出人意料的甜点展示了当地厨师如何创造性地重新诠释传统食谱。