La Mar, 位于阿根廷布宜诺斯艾利斯巴勒莫的秘鲁餐厅
La Mar 是位于巴勒莫的一家现代秘鲁餐厅,开放式厨房和海鲜展示柜从用餐区可见。空间布局旨在让客人在用餐时欣赏厨师的烹饪过程。
这家餐厅在著名厨师 Gastón Acurio 的指导下成立,将秘鲁烹饪传统带到布宜诺斯艾利斯,为秘鲁美食在阿根廷首都获得认可打开了大门。
这家餐厅尊重秘鲁美食传统,使用代代相传的烹饪技术,并结合当地阿根廷食材,制作来自不同地区的菜肴。
整周接受预订,周末延长营业时间以容纳更多客人。午餐和晚餐服务之间会关闭,请据此安排您的行程。
厨房由行政主厨 Astrid Acuña 领导,她从糕点专家起步,逐步晋升为整个菜单的负责人。她的经历反映了团队如何不断以季节性为重点重新诠释传统食谱。