Le Grand Bleu, 法国卡西斯港区的鱼类餐厅
勒格朗蓝色是卡西斯港区的一家鱼类餐厅，专门提供当地新鲜海产。菜肴采用传统法式方法烹制，使用当天从地中海捕获的渔获。
这家餐厅在博科斯码头开业，从一开始就专注于新鲜鱼类。与港口渔民的紧密联系从一开始就塑造了其供应和菜单。
菜单通过地区菜肴如鱼汤和白葡萄酒与橄榄油烹制的鱿鱼，展现了普罗旺斯的烹饪传统。当地渔民直接将渔获送到厨房，决定了当晚菜单的内容。
餐厅就在港口边，座位可以看到船只和大海。菜单选择有限，因为菜肴完全取决于当天渔民带来的渔获。
用餐者从当天的渔获展示中选择自己的鱼，然后进行烹饪，这使得体验具有个人性。这种仪式将餐桌直接与大海和当地渔民的工作联系起来。
位置
地址
12 Quai des Baux, 13260 Cassis, France
营业时间
星期一-星期二 19:00-22:30; 星期四-星期日 19:00-22:30
电话
GPS 坐标
43.21465,5.53760
最近更新
2026年8月31日 07:29
