Teppan-Yaki, 瑞士拉绍德封的日本料理餐厅
Teppan-Yaki 是拉绍德封的一家日本料理餐厅，中央设有铁板烧台，厨师在围着烹饪台的餐桌就座的食客面前烹制餐点。开放式厨房设计让客人可以观看烹饪的每个步骤。
这家餐厅在拉绍德封的餐饮业中引入了日本烹饪技艺，当时该市的文化设施正在扩展。它是该地区逐渐向国际化美食发展的过程中到来的。
这家餐厅采用传统的日本铁板烧烹饪方法，同时使用周边地区的食材。这种亚洲技艺与当地食材的结合，打造出融合两种烹饪文化的用餐体验。
餐厅提供室内和室外座位，客人可以舒适地用餐。请注意，餐厅在每周特定日期营业，建议提前查询。
这家餐厅采用传送带系统，新鲜食材从客人面前经过，客人可以在观看烹饪过程的同时选择自己想要的食材。这种将食材选择与桌边烹饪的乐趣结合起来的方式，在其他地方很少见。
地址
Rue de la Croix-Fédérale 35, 2300 La Chaux-de-Fonds, Switzerland
营业时间
星期二-星期四 10:00-23:30; 星期五-星期六 10:00-00:00; 星期日 10:00-23:30
电话
GPS 坐标
47.10559,6.84456
最近更新
2026年8月31日 07:29
