El Trompo, 西班牙巴伦西亚的一家餐厅
埃尔·特龙波餐厅位于海滨步行道旁,可欣赏地中海美景,设有室内用餐区和户外露台。餐厅供应各种米饭料理和沿海特色海鲜。
这家餐厅保留了以摩尔人水稻种植为基础的烹饪方法,这些方法在几个世纪前就出现了。这些烹饪技术代代相传,并继续塑造着当地美食。
埃尔·特龙波这个名字来自西班牙语中的陀螺一词,指的是煮米饭时的搅拌动作。这种对烹饪技法的指涉,对于观看做饭过程的食客来说是显而易见的。
餐厅位于海滨,可直接从海岸步行道进入,适合在沿着海岸散步时顺便光顾。游客应注意,户外座位很快就会坐满,尤其是在高峰时段。
这家餐厅以在餐桌前直接烹制西班牙海鲜饭而闻名,厨师会在客人面前展示传统技艺。这种戏剧性的元素将用餐变成了一场客人可以观看的表演。