PI George's Street, 爱尔兰都柏林南大乔治街的披萨店
PI George's Street 是都柏林南大乔治街的一家披萨店，专营传统那不勒斯风味披萨。面团经过72小时发酵，并在约500摄氏度的木火烤炉中烘烤。
创始人雷吉·怀特曾是拍卖师，在巴利马洛接受培训后创办了这家披萨店。后来他与约翰·萨维奇合作，开发并完善了他们自己的披萨配方。
这家披萨店将意大利披萨传统与爱尔兰本地食材相结合，成为两种饮食文化的交汇点。在这里享用的每一道菜都能让人感受到这种联系。
餐厅每天从中午营业至深夜，不接受预订，先到先得。高峰时段，尤其是周末，可能需要等位。
木火烤炉会在饼皮上形成独特的焦斑图案，称为“豹纹斑”。这些斑点在烘烤过程中自然形成，是烤炉手艺的印记。
无障碍设施
轮椅通行受限
地址
10, Castle House, 73 - 83 South Great George's Street, Dublin, Ireland
营业时间
星期一-星期三 12:00-21:30; 星期四-星期六 12:00-22:00; 星期日 12:00-21:30
GPS 坐标
53.34351,-6.26467
最近更新
2026年8月31日 07:29
