Auberge du Chêne, 法国吕埃利斯海姆的一家餐厅
橡树客栈是吕埃利斯海姆的一家餐厅,将传统法式烹饪与现代室内设计融为一体。厨房团队使用附近生产者供应的时令食材来准备每道菜肴。
这家餐厅最初是一家本地餐馆,后来发展成为该地区公认的法式料理场所。多位厨师延续并改进了其厨房的烹饪技艺。
用餐空间通过尊重阿尔萨斯风味和代代相传的烹饪技艺的菜肴,反映了当地的饮食传统。食客可以体验该地区的烹饪特色如何体现在每一道菜中。
由于座位有限,建议提前预订。午餐和晚餐的营业时间不同,因此最好在前往之前确认。
菜单并非固定,而是根据当地生产者和农民当季收获的食材而变化。每次光顾都会品尝到不同的菜肴,完全由季节决定。