Grassa, 美国波特兰的意大利餐厅
Grassa是一家意大利餐厅,开放式厨房让您可以看到厨师们使用传统方法制作和烹饪新鲜意大利面。厨房从附近的农场和当地生产商采购食材。
这家餐厅在波特兰兴起,为意大利面制作带来了现代方法,同时扎根于经典烹饪技术。新思维与传统技艺之间的这种平衡吸引了寻求地道食物的食客。
这家餐厅尊重意大利烹饪传统,同时采用当地种植的食材,这一点体现在为游客提供的每一道菜中。
这家餐厅位于波特兰,每周供应午餐和晚餐。空间适合轮椅通行,让所有访客都能轻松进入和移动。
每天在开放式厨房新鲜制作每一道意大利面,您可以观看从原料到成品菜肴的完整过程。这些手工技艺无法匆忙完成或自动化,因此准备过程需要时间和用心。