Fogo de Chão, 美国密歇根州特洛伊市的巴西烤肉餐厅
Fogo de Chão 是位于密歇根州特洛伊的一家巴西烤肉餐厅，高乔风格的厨师手持大串明火烤肉在餐厅内走动，直接切到每位客人的盘子里。餐厅还设有自助市场台，提供沙拉、奶酪和配菜，客人可以在用餐期间随时取用。
最初的餐厅于1979年在巴西南部的阿雷格里港开业，该地区长期以来以牧牛和明火烹饪传统而闻名。该品牌于1990年代扩展到美国，最终在包括特洛伊在内的全美多个城市开设了门店。
这家餐厅的核心高乔传统源自巴西南部的牧牛文化，在那里用火烤肉是日常仪式。在餐桌上，客人使用一张一面绿色一面红色的小卡片来示意是否想要肉品服务或暂停。
餐厅位于特洛伊，提供自助停车和代客泊车服务，开车前往十分方便。较大团体或周末晚间建议预订，因为用餐区可能会很快满座。
虽然这种概念在美国已经普遍，但Fogo de Chão的根源可追溯到巴西南部的南里奥格兰德州，那里的高乔文化部分由欧洲移民社区塑造。巴西和欧洲影响的混合仍然体现在所供应的肉块和烹饪方式上。
位置
Troy
地址
301 W Big Beaver Rd, Troy, MI 48084
电话
GPS 坐标
42.56122,-83.15262
最近更新
2026年8月30日 23:37
