KOKU KITCHEN, 西班牙巴塞罗那El Born街区的日式拉面馆
Koku Kitchen位于El Born街区的Comerç街上,提供用新鲜面条和传统汤底制作的日式拉面。菜单上还有饺子、米饭类菜品以及其他经典日式料理。
这家餐厅于2013年开业,一直保持着最初的配方和烹饪技艺。这标志着日本料理在巴塞罗那的长期存在,且方法始终未变。
这家餐厅尊重日本的用餐习惯,用传统碗盛放拉面,并鼓励客人在面条还热的时候享用。这种吃法已成为来访者日常体验的一部分。
餐厅在工作日的13:00至16:00提供午市套餐,包含拉面、饺子、泰式炒河粉或咖喱猪排饭,并配有饮品和甜品。请在午间时段光临,届时可享用完整菜单。
这家餐厅将日本的拉面技艺与西班牙本地食材相结合,创造出反映两种烹饪传统的菜肴。这种融合并非通过异国混搭,而是通过为正宗食谱采购当地优质食材来实现的。