Crêperie Le Petit Josselin, 法国巴黎第十四区的餐厅兼可丽饼店
Le Petit Josselin 可丽饼店是位于巴黎第十四区的一家餐厅,供应甜味可丽饼和由布列塔尼生产者供应的荞麦粉制成的咸味薄饼。厨房在整个用餐期间将这些当地食材转化为传统且富有创意的菜肴。
这家餐厅源于来自布列塔尼的玛丽-泰蕾兹和来自意大利的乔治之间的合作,他们将各自的烹饪传统结合在一起。这次合作将法国地方烹饪与对优质食材和工艺的热情融为一体。
这家餐厅将布列塔尼的传统带入巴黎市中心,使当地食材和食谱成为其身份的核心。游客可以体验到这些元素如何塑造第十四区的当地饮食文化。
这家餐厅位于中心街区,步行方便,附近有交通连接。由于菜肴是现点现做,因此最好在正常营业时间内前来用餐,不过在用餐高峰期很快就会客满。
每张薄饼所用的面粉都专门来自布列塔尼的若瑟兰镇,这种直接的联系塑造了这家餐厅的特色。许多游客忽略了这一选材选择如何影响每道菜的味道和背后的故事。