Umami, 意大利博洛尼亚的一家日本餐厅
Umami 是博洛尼亚的一家日本餐厅，位于 Via Zanardi 一栋翻新过的建筑内，将传统食谱与现代烹饪技术相结合。餐厅在当代环境中提供经典与创新菜肴。
这家餐厅在博洛尼亚中世纪城门波尔塔·拉梅附近开业，将日本餐饮文化引入当地美食界。这一创举为城市的美食增添了新的烹饪视角。
菜单融合了日本烹饪传统与现代诠释，提供从寿司到铁板烧的菜肴，由专业厨师精心制作。
餐厅周一、周二、周四至周日营业，午餐供应时间为12:00至15:00，晚餐供应时间为19:00至午夜。周三休息，请游客合理安排时间。
这家餐厅除了常规用餐外，还提供无限量美食选项，特色创意菜品为酥脆的卡诺洛卷，内馅为三文鱼塔塔和牛油果。这道菜以出人意料的方式融合了意大利和日本元素。
位置
地址
Via Francesco Zanardi, 14/A, 40131 Bologna BO, Italy
营业时间
星期一, 星期二, 星期四-星期日 12:00-15:00, 19:00-00:00
电话
GPS 坐标
44.50437,11.33188
最近更新
2026年8月31日 07:29
