Flam's, 法国格勒诺布尔的法国餐厅
Flam's 是一家法国餐厅，专营阿尔萨斯风味的火焰薄饼（flammekueche），这是一种在薄薄的面皮上铺上法式酸奶油、洋葱和培根，以多种组合方式烤制而成的传统菜肴。餐厅提供多种传统做法的版本，并搭配当地生产商精选的葡萄酒。
这家餐厅于1990年在斯特拉斯堡创立，后来扩展到包括格勒诺布尔在内的多个法国城市。这一发展反映出，一个植根于地方传统的理念如何在不同地区获得成功。
这家餐厅将阿尔萨斯烹饪传统带到格勒诺布尔的餐桌，展示了这一地方美食在其家乡之外如何找到自己的位置。用餐者可以品尝到连接几代人、并继续将人们聚在一起的风味。
餐厅的营业时间在一周内有所不同，服务会持续到深夜。由于每日营业时间不同，建议在到访前查看营业时间。
这家餐厅积极开发植物性版本的菜肴，展示了传统烹饪如何适应现代饮食习惯。这些素食选择与经典食谱保持相同的风味标准。
位置
地址
14 Rue Chenoise, 38000 Grenoble
营业时间
星期二 19:00-01:00; 星期三-星期六 12:00-14:00, 19:00-01:00
电话
GPS 坐标
45.19353,5.73090
最近更新
2026年8月31日 07:29
