Le Cadet 83, 法国耶尔的一家餐厅
Le Cadet 83 是耶尔的一家餐厅,专营法国菜和地中海菜。菜单以新鲜海鲜和当地供应商提供的时令食材为主。
这家餐厅保留了一座小镇的烹饪传统,该小镇在19世纪法国里维埃拉发展时期被誉为美食目的地。这一遗产至今仍塑造着耶尔的饮食文化。
这家餐厅体现了以鱼类菜肴为核心的地方烹饪传统。菜肴的制作和摆盘方式将当地食材与地中海饮食文化融为一体。
该餐厅大多数日子营业,午餐或晚餐的供应时间因星期而异。建议提前确认是否可以预订以及当天的菜品供应情况。
这家餐厅提供整条鱼(如海鲷)并在餐桌旁服务,展示传统的烹饪方式。葡萄酒选择侧重于与海鲜搭配的当地白葡萄酒。