Trattoria Al Vecchio Forno, 意大利圣奎里科多尔恰的餐厅
Trattoria Al Vecchio Forno 是圣奎里科多尔恰的一家小餐厅,供应采用新鲜当地食材烹制的传统意大利菜肴。餐厅内部设有质朴的木质家具和柔和的灯光,在温暖的月份,客人可以在俯瞰村庄街道的小型户外露台上用餐。
这家餐厅扎根于圣奎里科多尔恰的烹饪传统,体现了世代相传的家庭食谱。其烹饪方法和菜肴属于当地农场和传统烤箱处于托斯卡纳饮食文化核心的时代。
Al Vecchio Forno 这个名字指的是旧烤箱,这是托斯卡纳烹饪的传统元素,当地人世代珍视。游客可以在这里体验到地方食谱和烘焙传统如何仍然是日常饮食的核心。
最好早点到达或预订,因为这家餐厅很受欢迎,尤其是在旺季,很快就会满座。餐厅空间小而温馨,客人应放慢节奏,不慌不忙地享用美食。
这家餐厅以供应 pici 而闻名,这是一种厚实的托斯卡纳手工卷制面条,配以大蒜和油等简单酱汁。这种质朴的面条是当地特色,许多游客在这里第一次品尝,并在离开后久久难忘。