Ninfa's, 美国休斯顿的墨西哥餐厅
Ninfa's 是休斯顿的一家墨西哥餐厅,以传统菜肴和家常食谱而闻名。用餐空间充满活力且温馨,空气中弥漫着烤肉类和新鲜食材的香气,顾客在用餐时能感受到。
Mama Ninfa Laurenzo 在丈夫去世后,从在家里的玉米饼工厂做饭开始,于1973年创立了这家餐厅。她的简单烤裙排牛排菜肴成为现在被称为法吉塔的食物,并作为得克萨斯-墨西哥风味的主食传遍全国。
这家餐厅在休斯顿有两个主要地点,供应午餐和晚餐,方便不同时段用餐。用餐空间可容纳小团体和家庭,但在高峰时段会变得繁忙。
Mama Ninfa 做的不仅仅是经营一家餐厅;她帮助了很多人,尤其是拉丁裔女性,创办了自己的企业。她对服务和商业所有权的慷慨态度使她成为休斯顿美食史上的知名人物。