Dodee Paidang Haymarket, 澳大利亚海马基特的泰国餐厅
Dodee Paidang 是一家位于阿尔蒂莫路的泰国北部街头美食餐厅,店内设计融入了传统泰式餐馆的元素。菜单以精选特色菜为主,每日新鲜制作,可供堂食和外带。
这家餐厅的创立初衷是将正宗的泰国北部美食带到悉尼,海马基特店是其在澳大利亚各地开设多家分店的起点。
这家餐厅供应正宗的泰国北部菜肴,如khao tom(香米粥)和伊桑风味香肠配糯米饭,这些菜肴按照反映当地饮食文化的传统食谱烹制。
每天从上午11点营业至午夜,允许自带饮品。提供堂食和外带服务。
厨房每周处理约80至100公斤的猪颈肉,以制作其招牌菜khao neow moo ping(烤猪颈肉糯米饭)。这个数量表明他们对大量采购优质食材的认真态度。