La Forêt Noire, 沙波诺的精致餐厅
黑森林餐厅是沙波诺的一家精致餐厅,内部采用新装饰艺术风格,铺有大理石瓷砖,墙壁颜色较深,家具风格为1930年代风格。用餐空间暴露着工业管道,与精致的装饰形成对比。
这家餐厅与当地农场Ferme du Milon保持着紧密的联系,该农场自1983年以来由Alain Martinière经营。这一合作关系塑造了菜单,并强调与地区生产者的长期合作。
这家餐厅将传统法式烹饪与现代技术相结合,为经典菜肴赋予当代诠释。菜单体现了对当地食材的用心处理和精心烹饪。
这家餐厅在不同时段接待客人,因此可以根据您的日程安排来访。建议提前查看空位并进行预订,以确保体验顺畅。
由Théo Martinie领导的专业甜点团队每天制作新鲜甜点,并以创新方式重新诠释法国经典。这种用心制作甜点的做法使其在其他地方的普通甜品中独树一帜。