First Watch, 位于美国罗利的早餐和午餐餐厅
First Watch 是位于北卡罗来纳州罗利的一家早餐和午餐餐厅,每天使用新鲜、当季的食材从零开始制作餐点。菜单随季节变化,既提供常见的早餐菜肴,也提供轮换的特别菜品。
First Watch 于1983年在加利福尼亚州创立,并在接下来的几十年里稳步扩展到美国各地。罗利的分店是这一全国性扩张的一部分。
菜单采用北卡罗来纳州供应商提供的当地食材,同时在整个早餐和午餐制作过程中保持一致的品质标准。
餐厅在早上开门,下午早些时候关门,因此计划在中午高峰之前到达可以避免较长的等待。提供数字等位名单,也可以在线下单后到店取餐。
厨房每天在现场鲜榨果汁,并且每天早上都会冲泡自家混合的咖啡。这两种饮品都像菜单上的食物一样精心制作。