Hashigo Ginza Hon-ten, 位于日本东京都中央区银座的拉面店。
银座的拉面店“梯子银座本店”将传统的日本汤底与法式烹饪技巧相结合。厨房专注于手工面条和精心熬制的汤底，每一碗都是按订单现做。
这家餐厅最初是一家拉面专门店，后来通过引入预约制度逐步发展成更规范的经营方式。这一转变使得它能够在保持菜品品质的同时管理需求。
这家餐厅尊重日本的用餐习惯，每位客人各自点一碗拉面，不与他人分享。这反映了在日本，拉面被视为个人餐食，应在烹制后立即享用的观念。
游客需要知道，座位只能通过预约获得，并且每人需支付少量费用。由于座位有限，提前预订会有所帮助。
这家餐厅以其独特的鹅肝和松露馅馄饨而闻名，将日本拉面传统与法式美食元素相融合。这一创作展示了经典亚洲菜肴如何用欧洲食材重新诠释。
位置
地址
〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6 Chome−3−5 第二 ソワレ・ド ビル
电话
GPS 坐标
35.67161,139.76145
最近更新
2026年8月31日 07:29
