De Parathzzaa cafe, 印度班加罗尔瓦德拉哈里的一家餐厅
De Parathzzaa 咖啡馆是班加罗尔瓦德拉哈里的一家餐厅,专注于北印度夹馅面饼帕拉塔,按照旁遮普烹饪方法制作。馅料包括土豆、印度奶酪和调味蔬菜,每份订单都是新鲜制作。
这家咖啡馆开在迈索尔路旁的瓦德拉哈里,旨在将旁遮普的家常菜带到这个远离市中心的社区。随着时间的推移,它凭借新鲜制作的帕拉塔在当地赢得了一批常客。
这个名字源于帕拉塔,一种夹馅面饼,是旁遮普家常菜和街头小吃的核心。菜单上的大多数菜品都是素食,反映了印度这一地区普遍的饮食习惯。
这家咖啡馆位于瓦德拉哈里的迈索尔路,接受在线订单,提供外送和外带,也欢迎顾客到店。在繁忙的用餐时间去,帕拉塔会不断现做,上桌时最为新鲜。
每份帕拉塔都会搭配自制的配菜,包括新鲜酸奶、泡菜和酸辣酱,这些配菜每天现做,往往是顾客在用餐后久久难忘的部分。这些配菜是小批量制作的,而不是直接购买成品。