Trattoria L' Italiano, 位于阿根廷圣卡洛斯-德巴里洛切的意大利餐厅。
Trattoria L' Italiano 是位于阿根廷圣卡洛斯-德巴里洛切的一家意大利餐厅,供应手工意面、木火烤披萨以及使用直接从意大利进口的食材烹制的传统意大利菜肴。厨房注重源于地中海料理的正宗烹饪方法。
这家餐厅创立于巴里洛切,20世纪时意大利移民将他们的烹饪传统带到这里,并塑造了当地的饮食文化。这些根源至今仍定义着这家餐厅的菜品。
这家餐厅将阿根廷的好客与意大利烹饪传统相融合,提供能够提升每道菜地中海风味的当地葡萄酒。
餐厅每天从中午营业至午夜,设有预订停车场,并全程提供轮椅通道。建议提前预订餐桌,尤其是在繁忙时段。
厨房每天使用一台按照正宗意大利工艺制造的传统手工意面机,制作新鲜的意面。这种做法保留了代代相传的制作技艺。