老四川, 台湾台北的一家四川火锅餐厅
老四川是一家两层楼的火锅店，供应加入了辣椒和麻味香料的传统汤底，以及新鲜的肉类、蔬菜、豆腐和内脏，供顾客在桌上自己煮。用餐者可以自行选择食材和烹饪节奏，打造个性化的用餐体验，既有高档选择也有实惠选择。
该餐厅将正宗的四川烹饪方法介绍给台北居民，使中国大陆的地方技术对当地受众变得可及。随着时间的推移，这家餐厅帮助火锅饮食成为该市流行的传统。
店内装饰有中国建筑细节，如传统屋檐和唤起四川烹饪传统的壁画。用餐者体验火锅文化中典型的共食方式，大家共享同一锅沸腾的汤底。
这家餐厅每天从上午中段一直营业到深夜，适合午餐、晚餐或深夜聚会。建议大型团体提前预订，自助区提供免费米饭和冰淇淋，有助于在辛辣汤底后清凉口腔。
每餐都以免费的辣凉面和酸梅汁开始，这是一个贴心的开场，为即将到来的辣味做好准备。这道开胃菜已成为顾客期待的特色，在共享火锅之前享受。
位置
位置
地址
長安東路二段
营业时间
星期一-星期日 11:30-02:00
GPS 坐标
25.04825,121.53559
最近更新
2026年8月30日 23:37
