Il Molino, 乌克兰基辅的意大利餐厅
Il Molino 是基辅的一家意大利餐厅,专注于用传统方法制作披萨。该餐厅在城内设有多家分店,每家分店都提供这种特色披萨。
这家餐厅于2010年在乌克兰开业,是最早遵循意大利标准的披萨店之一。此后,连锁店已扩展到基辅的多个地点。
每款披萨都使用坎帕尼亚大区的传统马苏里拉奶酪,严格遵守意大利的烹饪方法和食材选择标准。
各分店分布于城市各处,步行或乘坐公共交通工具均可到达。所有分店都相对位于市中心,交通便利。
这家餐厅使用特定的面粉,其麸质含量较低且不含麸皮,因此制作的披萨热量较低,同时保持传统的意大利风味。