Aurelio's Pizza, 位于美国霍姆伍德的披萨店
奥雷利奥披萨是伊利诺伊州霍姆伍德的一家披萨店,以薄脆的饼皮、自制的酱料和新鲜食材闻名。菜单上还有一种夹心披萨,将馅料夹在两层饼皮之间烘烤而成。
这家餐厅于1959年开业,最初是一家小型家庭经营,经过几十年的发展,成为中西部知名的名字。在这一发展过程中,手工制作披萨的方法代代相传,始终保持一致。
奥雷利奥已成为霍姆伍德家庭聚会的常去之地,对许多当地人来说,一起吃披萨是每周例行的一部分。家族代代相传的食谱带来了稳定的风味,常客们对此非常熟悉,并因此再次光顾。
周末晚上这里往往会客满,因此工作日早些时候或晚餐高峰前到访,体验会更轻松。附近有路边停车位,在较安静的夜晚,无需提前通知就能接待团体客人。
夹心披萨是在这种风格在意大利以外几乎不为人知的时候加入菜单的,使其成为中西部早期采用这种形式的例子之一。这种版本的饼皮采用自餐厅开业以来从未改变的方法手工制作。