Restaurante La Montería, 西班牙马德里雷蒂罗区的一家餐厅
La Montería餐厅位于马德里雷蒂罗区,设有三个独立的用餐室和一个现代酒吧。内部装饰融合了温暖的木材色调和简洁线条,营造出精致而不做作的氛围。
这家餐厅有着几代人的家族历史,之后阿德里安·罗曼于2018年接手。他保持了对传统西班牙烹饪的专注,同时更新了环境和菜肴呈现方式。
野味烹饪深深植根于西班牙传统,这家餐厅在都市中已很少见的情况下保持着这一做法。菜单借鉴了地方菜谱,许多马德里居民将其与家庭聚餐和节日场合联系在一起。
这家餐厅位于雷蒂罗区,从附近的地铁站步行即可轻松到达。由于餐厅很快客满,尤其是午餐时段,建议提前订位。
尽管在米其林指南中获得了必比登推介奖,这家餐厅却完全没有正式餐厅的感觉:客人经常穿着休闲,房间里充满了交谈声。这种轻松的活力更常见于社区小店,而非获奖餐厅。