Michel, 法国里尔的黎巴嫩餐厅
米歇尔是里尔的一家黎巴嫩餐厅,有两个用餐区:明亮的一楼和没有窗户的较大的地下室空间。这家餐厅在这两个截然不同的环境中供应传统的黎巴嫩菜肴。
这家餐厅于2019年开业,名字取自创始人的祖父米歇尔,他激发了他们对黎巴嫩烹饪的热爱。这一个人致敬反映了家族的烹饪传统。
菜单上展示了中东特色菜,如拉布尼、鹰嘴豆泥和传统的梅兹拼盘,这些菜肴使用法国当地生产商的食材制作。这些菜肴反映了创始人与黎巴嫩烹饪传统的个人联系。
这家餐厅白天营业,周末延长服务时间,并提供堂食和外带服务。两个不同的空间可根据喜好和场合提供灵活的用餐体验。
这家餐厅自制鹰嘴豆泥,并以Albé品牌在当地杂货店销售。这种自制产品体现了团队对品质和可及性的承诺。