ヨドバシ, 位于东京都千代田区秋叶原的鳗鱼料理店
友都八喜是位于东京都千代田区秋叶原友都八喜秋叶原大楼八楼的鳗鱼料理店。菜单以采用源自爱知县三河烹饪传统的烤制方法烹制的鳗鱼料理为主。
这家餐厅于2005年与友都八喜秋叶原大楼一同开业,当时秋叶原正超越其作为电子商业区的身份而发展。这一转变给该地区带来了更多餐饮选择,三河风味的鳗鱼料理也随之到来。
菜单以鳗鱼为主,即按照爱知县三河地区相关食谱烹制的日本鳗鱼。点一份鳗鱼三吃,可以用三种不同方式享用同一份鳗鱼饭,最后以倒入高汤的米饭收尾。
餐厅位于大型商业建筑八楼,从一楼乘电梯是最便捷的方式。午餐时段因建筑内人流量大可能需要排队,傍晚早些时候去通常会更安静。
与东京许多鳗鱼店不同,这家店省略了关东地区标准的烤前蒸制步骤。这一选择使鳗鱼肉质更紧实、更有嚼劲,这也是喜欢三河风味烹调的常客们特意前来的一个细节。