The Yemeni Village, 位于沙特阿拉伯吉达的也门菜餐厅。
也门村是一家供应传统也门菜的餐厅,拥有多个用餐区,内部装饰有雕刻家具和地道装饰。每个区域都布置得适合团体用餐,同时保持该地区的传统用餐习俗。
这家餐厅保留了流传数百年的也门烹饪方法,这些方法在该地区代代相传。这些技艺,尤其是使用地下黏土烤炉的技艺,至今仍是制作传统菜肴的核心。
餐厅的用餐区展示了反映该地区手工艺传统的也门传统纺织品和铜器。这些陈设营造出一种氛围,让游客能够体验也门日常文化中的视觉遗产。
餐厅接受预订,并提供全程无障碍通道。营业时间较长,游客可以在一天中的不同时间或晚上安排参观。
几个用餐区设有开放式烹饪台,厨师在食客面前用黏土锅在明火上烹制传统的炖肉。这种可见的烹饪方式让游客能够亲眼目睹古老的烹饪技艺。